ESTAREM TANCATS DEL 13 AL 24  DE GENER DE 2025 (ambdós inclosos)

« Obert de dimecres a diumenge de 13 :00 a 16 :00 i divendres i dissabtes de 21 :00 a 23 :00. »

Menú Diari Elaborat amb Productes Locals i de Temporada

Ubicats a la capital de la comarca de l’Anoia, Igualada. Veniu a descobrir la nostra petita illa quadricular, neutra, moderna i actual, envoltada de jardins.

Galeria d’imatges
Menú
KM0

Primers Plats

  • Caneló de carbassó
    farcit de brandada de bacallà i picada de tomàquet
  • Pasta fresca Khorasan “Puttanesca”
    tomàquet, anxova, tàperes, olives negres i all
  • Ravioli de provolone
    farcit de cansalada ibèrica i fulles verdes
  • Amanida de contrasts
    amb fruita de temporada i vinagreta de fruits secs

Segons Plats

  • Bacallà en tempura
    amb chutney de préssec
  • Pollastre de corral
    amb salsa “mole huevón” i espinacs saltejats
  • Laminat de vedella amb salsa d’Oporto
    i bouquet de patates i ceba
  • Risotto d’arròs integral
    amb pinyons, poma àcida i remolatxa
  • Llom de salmó a la planxa
    amb cremós de “céleri” cítric

Postres

  • Maduixes al vi
    amb gelat de pebre de Jamaica
  • Panna cotta de vainilla
    i fruits vermells
  • Sopa de meló amb perfum de menta
    i gelat de iogurt
  • Crema de xocolata negra i poma
    amb gelat de fruits del bosc
Inclou Aigua KM0 i Pans de Cal Camilo
22 € IVA INCLÒS

«Treballem per fer-te reflexionar sobre el que som, i fer-te conscient del territori, com a concepte d’alimentació»

Per aconseguir-ho busquem aliments del territori, del temps, de productors propers, i tan ecològics com sigui possible. Creem un menú totalment Km0.

Manel Pla