Menú Nits Cap de Setmana

Primers Tots Inclòs

  • Royal de carbassó i gambes
    amb cremós de coral
  • Calamar farcit
    amb “parmentier” de patata i verdures
  • Maiale tonnato
    amb maionesa de mostassa i anxoves
  • “Tiradito” de tonyina
    amb la seva vinagreta de tàperes
  • Saltejat d’espàrrecs i carxofes
    amb crema d'herbes

Segons per Escollir

  • Lluç a la planxa amb salsa d´estragó
    i popurrí d´arròs saltejat
  • Terrina de porcell
    amb salsa i peres al vi
  • Cabrit lletó al pebre dolç
    amb terrina de patata, bacó i formatge
  • Caneló de carbassó amb verdures i seitan
    amb beixamel de coco-curri
  • Fricandó de cues de rap
    amb ceps i patates

Postres per Escollir

  • Sorbet de llimona
    amb menta de l´hort
  • Crema catalana
    amb cítrics confitats
  • Tatin de poma
    amb gelat de maria Lluïsa
  • “Ganache” de xocolata i caramel
  • Ravioli de pinya amb Mató de Veciana
    i rom caramel•litzada i nous
Carro de Pans i aigües KMO inclòs
26 € IVA INCLÒS

Al Kubb treballem amb productors de l’entorn.

Per això considerem que el que us proposem podríem denominar KMO.
Per nosaltres els productors de l’Anoia son l´ essència del territori

I des d’aquí donem les gràcies a tots per poder fer junts el camí per una “Anoia Gastronòmica”

APERITIU DE BENVINGUDA